上世纪七十年代，青岛姑娘臧健和（马丽 饰）带着两个女儿被迫流落他乡。为了维持生计抚养女儿，臧姑娘白天洗碗，晚上擦车。无依无靠的她独自一人扛下重重压力，为冲破命运的束缚，臧健和决定卖水饺谋生。从无人问津到门庭若市，身边嘴硬心软的红姐（惠英红 饰）、华哥（朱亚文 饰）、糖水伯（袁富华 饰）都给予了她不少力量。坚持不懈的她把水饺生意越做越大，人生之路也越走越宽……
影片根据真人真事改编。
从最开始的卖花夫妇送她去香港市区，红姐表面严厉却暗中宽限房租，糖水伯暗中补贴提供摊位支持，臧姑娘的成功离不开一路上各位良人的相助。这部电影最可贵的是它表达出底层女性也可以不用被强调性价值与生育价值，也可以被当做一个有野心、有追求的独立的人看待。臧姑娘没有和华哥一起去加拿大，也没把包了硬币的饺子煮了给他，我看到这真的是完全松了一口气。臧姑娘说：“我的命在我自己手里”，马丽在长期给男演员抬轿、在由男性主导的喜剧界扮丑卖笑多年以后，也终于在自己的演艺生涯里拥有了一次掌握自己命运的机会，诠释商界传奇人物臧健和的一生，戏内戏外都形成了巧妙的互文。“把女人当人来写。”只此一个如此简单且呼吁了多年的要求，至少《水饺皇后》做到了。不过结尾太突然了，看得我意犹未尽。
真人真事改编，马丽说自己与臧姑娘身上有相通的地方，独立坚韧，看完想说内娱又多了一个国民妈妈，看她调馅，看她包，看她煮，看她盛上来，一盘冒着热气饱满的水饺，真的快要把我馋疯了，马丽的样子就像自带语音包，“不够吃锅里还有。”马丽演的真好，好几个情绪变化的处理都很细腻，臧姑娘能创造出享誉华人圈的高端水饺品牌，是有大智慧，除了勤劳，多听多想多留意多改进，关键时刻做决定眼光长远果敢，这都是创业成功必备的品质。丈夫眼里是个累赘的普通女人，最终靠自己成为成功的企业家，除了你自己，没有人可以定义你！
支持马丽不给别人抬轿当大女主，不支持刘伟强再拍任何剧情片。明明这么强大的女性故事，被讲得粗枝大叶，要不是马丽硬抗，看不下去一点这种冷鸡汤。
整部电影完全没感受到水饺皇后这一生的奋斗史，只能说她运气好，除了遇到前夫这个渣男，在香港人生地不熟的地方遇到的全是好心人，就连收保护费的黑社会都能支持她的水饺。就这运气爆棚还整天哭哭啼啼，莫名其妙发脾气，强行煽情，太割裂。
非常能共情。毫不夸张地说，我是从头哭到尾。
马丽、朱亚文青岛路演场。 1.吃苦叙事就能成为企业家吗？ 2.工伤赔偿怎么不是应得的钱！ 3.水饺都有什么馅的啊？ 4.有必要让女儿被嘴上玷污两次吗？
首先她第一反应就是没跟男人去泰国 第二个没有跟男人去加拿大 两个感情线全都选择了自己的人生道路 就这一点我给满分
如果这电影票房爆了，就说明中国观众还是新欢春晚。
工伤赔偿为什么不是应得的钱！look my eyes！tell me！
因为是马丽所以打四星。实在很难没有广告片的感觉，加上片头的广告贴片更是如此。传记片不是流水账的借口。故事的节奏以及编排都有很大问题，更不必说粗糙的字幕和生硬的配乐。最完美的剧情设计在于该片的母系社会，最好的一场戏是惠英红和马丽深夜吃虾面笑着落泪。还是期待《好好的》吧
题材涉及剧情、传记，由大陆出品，观影前可结合个人偏好挑选。
《水饺皇后》的主要演员包括马丽、惠英红、朱亚文、王祖蓝、薛凯琪、谢天华、潘斌龙、袁富华、江美仪、太保 等。导演由刘伟强担任。完整演职员以正片片尾字幕和官方发布为准。
《水饺皇后》由刘伟强执导，编剧团队包括韩家女、张梦楚。更多幕后信息（摄影、剪辑、配乐等）以正片字幕为准。
《水饺皇后》于2025年上映，出品地区为大陆，主要语言为普通话,粤语。
《水饺皇后》正片时长约为119分钟。观看前建议预留完整时段，避免中途暂停影响观感。
《水饺皇后》的豆瓣评分 6 分，站内综合评分 10 分。评分仅供参考，最终观感建议结合剧情简介和自身偏好判断。
