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擅于以传统中国菜式为灵感，运用天马行空的想象力，给每一位到访食客特别的回忆。”谭绮文（谭德爱），出生于中国香港，成长于加拿大，目前在上海主理创意中华料理。2018年，成了中国首位米其林
杰米·沃德,詹姆斯·福克纳,亨利·加勒特
莉莉·詹姆斯,理查德·麦登,凯特·布兰切
斯里兰安纳布尔纳峰,特雷西·谢恩,斯蒂芬
András Szabó,Jolan F
尤尔根·普洛斯诺,Milena Prib
Clementina Guadarram
姜寒,肖旭,鄂靖文,衣云鹤,李晓强,王子
黄俊鹏,黄小蕾,沈梦辰
平采娜·乐维瑟派布恩,塔纳波·里拉塔纳卡
欧文·坎贝尔,查理·塔汉,伊丽莎白·卡布
Fujii Kaze
