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擅于以传统中国菜式为灵感，运用天马行空的想象力，给每一位到访食客特别的回忆。”谭绮文（谭德爱），出生于中国香港，成长于加拿大，目前在上海主理创意中华料理。2018年，成了中国首位米其林
谭耀文,吴卓羲,黄德斌,张建声,栢天男,
拉菲·斯波,Zahra,Newman,钱
泰勒·尼科斯,克里斯·埃吉曼
侯勇,于震,郝柏杰,陈灏,陈佳妍
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