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该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。人类的文明史，其实就是食物的进化史，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”，各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界之大无奇不有，在美食的地图中，
理查德·布雷克,理查德·肖特,乔·伊根,
Noemi Blanco,Monti C
沙希拉·法赫米,卡里姆·萨利赫,安德丽娅
詹妮弗·卡朋特,文斯·沃恩,汤姆·盖里,
蕾雅·赛杜,艾曼纽·德芙,米格伦·米切夫
莎莉·波特,Pablo,Verón,Da
爱德华·阿斯纳,梅琳达·佩吉·汉密尔顿,
保罗·特尔弗,莉莉·索博斯基,提摩西·道
龙劭华,张诗盈
利诺·文图拉,Tino Carraro,
坦迪·牛顿,克里斯·派恩,劳伦斯·菲什伯
魏隽展,陈雪甄,吕杨,邹暟沄,王肇阳,庄
