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早年开埠时期，来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化，经过岁月的洗礼，不断地改良和创新，形成了独具特色的本地美食。
伊林卡·马诺拉切,尼娜·霍斯,Ovidi
大塚明夫,津田健次郎,森川智之,伊藤美来
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