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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
阎鹤祥,戴军,王濛,孙继海,朱美吉,刘思
黄政民,柳演锡,刘在锡,郑好娟
李好 郭晓敏 黄圣依 张泉灵
Jeff Garlin
