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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
蔡康永,张杰,王嘉尔,吴昕
盖·菲里,Alex Guarnasche
李炳宪,车太贤,张根硕,张度妍
金喜爱,车胜元,金宣虎,李基泽
姜丹尼尔,朴志训,李大辉,金在奂,邕圣祐
罗䁐锡,金艺瑟
Bobby Deen,Nancy Ful
杨千嬅,沈凌,景甜,陈妍希,张雨绮
