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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
吴尊,朱丹,宋妍霏,蒋敦豪,杨亘,小鹿,
苏尚卿,史泽鲲,张惠霖,张雨濛
李瑞镇,罗暎锡,金大柱
郭德纲,于谦,高峰,栾云平,烧饼,曹鹤阳
郭德纲,于谦,高峰,栾云平,朱云峰,曹鹤
岳云鹏,孙越,陶阳
金艺媛 李龙真 徐恩光
金俊勉,朴灿烈,都敬秀,金钟仁,吴世勋
