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每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"
扎克·加利凡纳基斯
陶晶莹,崔始源,宋茜,吴世勋,金钟仁
安妮·布瑞尔,Gabriele Bert
乔什·盖茨,杰西卡·秋波特,Phil T
乔什·盖茨、杰西卡·乔博特、菲尔·托雷斯
黄嘉千,黄镫辉,胡盈祯
Kate Stevenson
