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植物漫长进化的成果，为人类打开全新的世界。 从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格；跟随香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性；全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成
内详
王天鹏,王执芳,史丽华,宝珉,梁同裕,肖
邵峰,雷恪生,牛犇,王嘉,褚栓忠,徐黄丽
列维·施瑞博尔,萝玛拉·嘉瑞,伊莱亚斯·
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安娜·哈尔,WilliamConnor,
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莎莉·理查德森-惠特菲尔德,翠茜·索姆斯
特里斯塔·罗宾逊,帕特里克·基尔帕特里克
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帕特里夏·卡伦伯,大卫·查维特,克里斯托
