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该大型饮食文化探索节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，
张远,唐九洲,张博恒,王一珩,齐思钧,文
张锐,温涛
章亭,胡剑云,柏燕谊
尹汝贞,郑裕美,李瑞镇,朴叙俊
陈铎,唐国强,张凯丽,许戈辉,任志宏
卢士燕,徐仁英,洪秀儿,李真,申凤善,刘
葛秋谷 何赛飞 李若彤 刘美含 马秋元
郭德纲,于谦
张鹤伦,郎鹤炎
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