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一些「高卡」美食雖「邪惡」但滋味，偶一為之卻也未嘗不可。廚藝高手楊尚友「煮意」多多，喜愛創作新口味料理，還被譽為「廚壇魔術師」。由尚友掌廚《開火》，配以廖慧儀、林沚羿、林俊其等入廚助手，為觀眾由淺
井之原快彦,羽田美智子,吹越满,田口浩正
帕特里克·沃伯顿,奥利弗·赫斯顿,比安卡
宁静,丁子峻,蒙嘉慧,梁家仁
麦克·罗维
陈道明,梁冠华,芭芭拉·威尔舍,王同辉
唐·怀德曼
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穆豪＆李芮峤
叶芸菲 周一 刘涵
