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一些「高卡」美食雖「邪惡」但滋味，偶一為之卻也未嘗不可。廚藝高手楊尚友「煮意」多多，喜愛創作新口味料理，還被譽為「廚壇魔術師」。由尚友掌廚《開火》，配以廖慧儀、林沚羿、林俊其等入廚助手，為觀眾由淺
克里斯汀·贝尔,杰森·多灵,珀西·达格斯
杨超越,丁禹兮,杨皓宇,董璇,海陆,郑国
摩根·弗里曼
卡里希马·坦纳,汉萨·梅塔
陈月缘,张怀敢,高旭东,林水清,张蝶
陈庭威,龚慈恩,谢贤
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安吉拉·兰斯伯瑞,威廉·温德姆,罗恩·马
