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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
何家劲,曾伟权,梁小龙
高秋梓,包涵,韩强,何元元,莫亚
格里塞尔达·西齐利亚尼
迟嘉,徐筠,许晓丹,周璐,黄渤,李倩,曹
龟梨和也,山下智久,木村文乃,满岛真之介
格斯·凯斯利-海福德
何宗礼,王铁链,徐云丽
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凯伦·奥利里,迈克·米诺格
王以纶,万鹏,吴汉坤,郑舒环,卢洋洋,魏
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