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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
艾拉·布赖特,贝尔蒙特·卡梅利,史蒂夫·
全昭旻,杨真诚,高庚杓,曹在显,真理翰
佩德罗·阿隆索,米歇尔·珍娜,特里斯坦·
于震,赵越,左航,马心瑞
达妮察·丘尔契奇,米克尔·福尔斯加德,苏
马克·鲁弗洛,约翰·普罗卡奇诺,菲利普·
刘松仁,黄元申,郑少秋,黄允财,黄杏秀
黄轩,王子文,殷叶子,黄觉,黄勐,邓萃雯
黎耀祥,马国明,郭晋安,胡杏儿
