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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
玉森裕太,宫田俊哉,田中シェン
孙淳,剧雪,吴秀波,浦蒲,吴冕,耐安
大卫·铃木,珍妮·达菲,安娜丽丝·加德纳
金晨,王珞丹,蓝盈莹,啜妮,隋源
李水京,在熙,沈智浩
麦可拉·沃金丝,汤米·杜威,迪兰·格鲁拉
中岛裕翔,山崎贤人,高木雄也,千叶雄大,
藤原大祐,大野遥斗,山口暖人,永濑矢纮,
翟昭荣&高哲
郭士琛＆陈姝
莫兰·罗森布拉特,Hus·Miller,
