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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
黛比·瑞恩,达拉斯·罗伯特斯,克里斯托弗
利奥·霍华德、迪伦·莱利·斯奈德、马特奥
耿业庭,李沐风,吴翎薇,宗峰岩,张琦
蒂姆·艾伦,帕特丽夏·理查德森,厄尔·欣
路昕,赵垣又,鲜嘉臣,何思瑾
李泉成＆金瑶
韩瑜,霍正奇,伊正,高慧君,亮哲,吴婉君
劳拉·卢兹、杉本由纪、丹尼·弗洛明
王熠星&魏琪美
迈克尔·葛夫,珍妮·伊莱亚斯,厄尔·伯恩
